Descripción
Nuestro café en grano chiapaneco es una selección gourmet 100% arábica proveniente de las montañas de Chiapas, reconocido por su perfil equilibrado y aromático. En taza ofrece notas a chocolate y caramelo, con matices de nuez y un dejo frutal sutil; la acidez es balanceada y el cuerpo medio resulta cremoso, ideal para quienes buscan dulzor natural y final limpio. Es un café versátil que luce tanto en espresso como en métodos filtrados (V60, Chemex, Kalita), prensa francesa o moka.
Para extraer su mejor perfil, ajusta la molienda al método: fina para espresso/moka, media para V60/filtrados y gruesa para prensa. Mantén la proporción de referencia 1:15–1:17 (café:agua) y afina a tu gusto. Este grano chiapaneco se tuesta pensando en resaltar el dulzor y la redondez del cuerpo (tueste medio a medio-oscuro, según lote), sin perder claridad de aromas.
Ventajas clave
- Café en grano chiapaneco gourmet, 100% arábica.
- Excelente en espresso y métodos de filtro.
- Sin saborizantes ni aditivos; sabor auténtico del origen.
Sugerencias de conservación: guarda los granos en recipiente hermético, en lugar fresco y seco, lejos de luz y calor. Muele justo antes de preparar para preservar aromas. Si preparas espresso, purga el molinillo y estabiliza la máquina para resultados consistentes.
